LECHE DE TIGRE
Tengeri hal, hagyma, lime, rocoto krém, tej, koriander és kukorica
nem elérhető
SOPA CRIOLLA
Marhahús, hús alaplé, tészta, pancha paprika, paradicsom, hagyma, oregáno, tejjel és főtt tojással tálalva
jelenleg nem elérhető
FŐÉTELEK
CEVICHE CLÁSICO
Híres perui étel: Lime-ban pácolt tengeri hal, édesburgonya lilahagyma kíséretében, cancha kukorica és salátával tálalva.
4990 Ft
ARROZ CHAUFA POLLO
Pirított rizs, csirkehús, sült tojás, újhagyma, kaliforniai paprika, gyömbér, szoja szósszal
3690 Ft
JALEA DE PESCADO
Különleges szószban pácolt sült tengeri hal, sült krumplival és lime-mal ízesített hagyma salátával tálalva.
30′
4990 Ft
AJÍ DE GALLINA
Perui sárgapaprikás csirkemell, diómártással, rizzsel főtt burgonyával, reszelt parmezán sajttal díszítve.
4890 Ft
TALLARIN SALTADO
Perui wok tészta, csirke/tofu, paradicsommal, lilahagymával, szója szósszal.
3990 Ft
LOMO SALTADO
Szaftos hirtelen sült hátszíncsíkok/ csirke/ tofu, lila hagymával, paradicsommal, zöldpaprikával, perui sárgapaprika szósszal, korianderlevelekkel, szója szósszal és ecettel. Párolt rizzsel és hasábburgonyával tálalva
4990 Ft
Ceviche Mixto
A tengergyümölcseit (polip, tintahal, garnélarák) korianderes lime-lében marináljuk tengeri hallal, lila hagymával együtt, majd édesburgonyával és kukoricával tálaljuk.
6490 Ft
ARROZ CHAUFA CON LANGOSTINOS
Pirított rizs, garnélarák, sült tojással, újhagymával, kaliforniai paprikával, gyömbérrel, illetve szója szósszal.
4790 Ft
COSTILLAR DE CERDO
Sertés oldalas BBQ szósszal, salátával és ropogós hasábburgonyával
4990 Ft
CEVICHE DE TOFÚ
Lime-ban pácolt Tofu, lilahagyma kíséretében, édesburgonyával és pirított kukoricával.
4990 Ft
DESSZERTEK
ALFAJOR
Egy tradicionális házi készítésű perui desszert. Omlós sütemény ”dulce de leche”-vel megtöltve (karamellizált tej)
1000 Ft
CREMA VOLTEADA
Perui karamell mousse torta
1250 Ft
