FŐÉTELEK
CEVICHE CLÁSICO
Híres perui étel: Lime-ban pácolt tengeri hal, édesburgonya lilahagyma kíséretében, cancha kukorica és salátával tálalva.
4990 Ft
ARROZ CHAUFA POLLO
Pirított rizs, csirkehús, sült tojás, újhagyma, kaliforniai paprika, gyömbér, szoja szósszal
3690 Ft
ANTICUCHO
Marhaszív darabok/ vagy csirke darabok, ají panca és fűszerek pácolásával, grillezve, ropogós burgonyával és pikáns ají szósszal tálalva.
3990 Ft
LOMO SALTADO
Szaftos hirtelen sült hátszíncsíkok/ vagy tofu, lila hagymával, paradicsommal, zöldpaprikával, perui sárgapaprika szósszal, korianderlevelekkel, szója szósszal és ecettel. Párolt rizzsel és hasábburgonyával tálalva
4990 Ft
POLLO ALA BRASA
Perui grill csirke, amelyet perui fűszerek keverékében pácolunk, majd egy speciális sütőben sütjük. Aranybarna sültkrumplival és friss salátával tálalva.
.
COSTILLAR DE CERDO
Sertés oldalas BBQ szósszal, salátával és ropogós hasábburgonyával
4990 Ft
CEVICHE DE TOFÚ
Lime-ban pácolt Tofu, lilahagyma kíséretében, édesburgonyával és pirított kukoricával.
4990 Ft
DESSZERTEK
ALFAJOR
Egy tradicionális házi készítésű perui desszert. Omlós sütemény ”dulce de leche”-vel megtöltve (karamellizált tej)
1000 Ft
CREMA VOLTEADA
Perui karamell mousse torta
1300 Ft
EMPANADA
Aranybarna, ropogós tészta, ízletes, fűszeres marhahússal, hagymával és tojással töltve. Egy kis porcukorral meghintve az ízek tökéletes harmóniájáért.
700 Ft
PICARONES
Ízletes tök- és édesburgonya fánkok, kívül ropogós, belül puha, édes chancaca sziruppal tálalva.
2190 Ft
